BÍ KÍP LUYỆN BẾP

Cách làm sữa ngô

Cùng làm theo hướng dẫn để có đươc món sữa ngô ngon ngày hè nhé
Nguyên liệu
2 bắp ngô ngọt
500ml sữa tươi
112g đường trắng
Cách làm: 
1. Rửa ngô, tách hạt
3. Cho ngô và 1 bát nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
4. Rây hỗn hợp lấy phần nước, bỏ phần bã.

Tranh minh họa: Wazza Pink – trong sách Bí kíp luyện bếp
5. Cho phần nước và nửa bát đường trắng vào nồi, đun nóng cho đến khi đường tan.
7. Cho sữa tươi vào khuấy đều. Tiếp tục đun đến khi sôi là đạt yêu cầu.

Tranh minh họa: Wazza Pink – trong sách Bí kíp luyện bếp

Tips: Sữa ngô uống nóng hay lạnh đều ngon. Nếu muốn uống nóng, cho sữa vào phích để giữ nhiệt. Nếu dùng lạnh, thêm đá vào sữa khi dùng.

Cách làm Dâu bọc Socola

















Cách làm tào phớ

Để làm món Tào phớ, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

- 100g đậu tương khô, 
- 200g đường hoa mai, 
- 800ml nước, 
- 1 bó lá nếp, 
- 1 thìa đường nho.

Cách làm
Bước 1: Đậu tương ngâm nước khoảng từ 4 - 6 tiếng, đãi sạch vỏ.
Bước 2: Nếu có máy làm sữa đậu nành thì chỉ cần cho đậu đã đãi vỏ vào máy cùng với 800ml nước để thu được 800ml sữa đậu nành. Bộ lọc của máy thường không kỹ, nên cần phải lọc lại thêm một lần nữa để đảm bảo nước đậu không bị lẫn bã.
Nếu không có máy các bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc cối xay để làm nhuyễn đậu rồi cho vào túi vải vắt thật kĩ sao cho thu được 800ml sữa đậu nành.
Bước 3:
Đun sôi sữa đậu nành vừa thu được với lửa nhỏ khoảng 10 phút.
Bước 4:
Cơ chế làm đông của đường nho cần có nhiệt độ cao do đó nên dùng ruột nồi cơm điện để đựng tào phớ. Hòa tan đường nho với chút nước đủ để láng nồi, bước này các bạn chỉ thực hiện khi sữa đậu nành đã sôi vì đường nho rất nhanh chua.
Bước 5:
Đậy hờ nắp nồi cơm điện, tránh để nước đọng chảy xuống mặt tào phớ. Giữ yên nồi trong khoảng 30 phút là đã có món tào phớ.
Bước 6:
Chuẩn bị nước đường hòa tan đường với nước. Để nguội nước đường rồi cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh. Có thể dùng bằng nước lá dứa hoặc bằng nước hoa bưởi, hoa nhài ướp. Nếu dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài các bạn thêm chúng vào khi nước đường đã nguội.
Bước 7:
Khi ăn, dùng dụng cụ chuyên dùng để hớt từng lớp mỏng tào phớ vào bát. Nếu không có dụng cụ hớt tào phớ, có thể dùng thìa mỏng và hớt thật nhẹ tay. Rót nước đường đã được làm mát vào bát tào phớ để ăn cùng.
cach-lam-tao-pho
 Đã xong, chúc các bạn ngon miện với món Tào phớ thơm ngon bổ dưỡng. 

Cách làm sữa chua dẻo cực kỳ đơn giản với 6 bước

Sữa chua dẻo, ngon miệng, dễ ăn và đặc biệt không khó làm như bạn tưởng. Bắt đầu thôi nào! 

cach-lam-sua-chua-deo

Những món ăn thú vị để ăn vặt buổi chiều

Cùng điểm danh những món ăn thú vị nhất mà chúng ta nên ăn vặt vào buổi chiều nào

an-vat-buoi-chieu

Cách làm cơm nắm Origini cực ngon

Để làm món cơm nắm Origini đảm bảo độ ngon, đẹp, các bạn cần tuân thủ theo một số hướng dẫn sau:


Đi dã ngoại ăn gì

Bài viết là những hướng dẫn cụ thể để các bạn có thể chọn lựa được những loại thực phẩm đúng đắn và cách thức chế biến các món ăn phục vụ cho chuyến đi dã ngoại của bạn.

di-da-ngoai-an-gi

Cách làm Cappuccino đơn giản

Dưới đây sẽ là những hướng dẫn để bạn có thể có được một cốc cappuccino đơn giản mà vẫn rất ngon miệng.

cach-lam-cappuccino-don-gian


Cách làm sandwich trứng sao cho ngon nhất

Dưới đây là phần hướng dẫn một cách chi tiết để làm sao chúng ta có thể làm nên những chiếc bánh sandwich trứng sao cho ngon nhất và đảm bảo thẩm mỹ nhất.

cach-lam-sandwich-trung

Bữa sáng nên ăn gì?

Theo các nhà khoa học, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bởi vậy, việc lựa chọn nên ăn gì sao cho thích hợp vào thời gian đầu ngày này là điều rất nên được mọi người lưu tâm.
bua-sang-nen-an-gi

Các nhân vật xuất hiện trong Bí kíp luyện bếp


thỏ bánh baonhân vật cáo bếu


Cách làm phô mai que chuẩn và đơn giản nhất

Phô mai que là một món ăn rất phổ biến và được nhiều bạn trẻ yêu thích. Đây là một món ăn khá đơn giản mà các bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà. Các bạn hãy cùng làm theo hướng dẫn dưới đây để có thể làm ra những thanh phô mai que ngon mà cực kì đơn giản nhé.

1.Nguyên liệu:
- 200g phô mai Mozzarela
- 50g bột chiên giòn
-50g bột chiên xù
-3 quả trứng
-50g lá Oregano
- Hạt nêm, hạt tiêu, muối, tương ớt, mavonnaise, dầu ăn
- Que xiên

2. Cách thức thực hiện
- Bước 1. Cắt phô mai thành thỏi dài và mỏng khoảng4cm
cach-lam-pho-mai-que